2018,11月 24

ビゴール黒豚

ビゴール黒豚
若い頃この豚を食べてボクは豚肉派になりました、やはりそれまでは牛肉派でした、初めて食べた時はびっくりしました(*゜Q゜*)

イベリコ豚ともともとは同じ豚なのですが、ピレネー山脈をイベリア半島に降りてきたのがイベリコ豚、フランスバスクに降りてきたのがビゴール豚です(^0_0^)

でも味は全然違います、イベリコ豚のほうがワイルドでビゴール豚は繊細かなぁ(・_・?)

いつものイベリコ豚とは違うビゴール豚、この機会にぜひ☆

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